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Notes Comores Initiatives
Des idées, des analyses.
Arbre isolé au mileu d'un terrain nu

Champignons et bactéries du sol : alternatives aux engrais chimiques

Introduction Les engrais chimiques sont essentiels à l’agriculture moderne car ils fournissent des éléments essentiels (azote, phosphore, etc.) au bon développement des plantes (Adesemoye et al., 2009). Cependant, leur utilisation excessive présente des dangers à la fois sur l’environnement et sur la santé humaine. Sur le plan environnemental, ils peuvent…

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Une femme épluche du manioc

Le manioc : très nutritif, très toxique

La cuisine comorienne est influencée par les cuisines indienne, malgache, africaine et arabe. Aux îles Comores, les aliments de base les plus consommés sont le riz, le manioc (feuilles et racines) et les bananes vertes. La noix de coco est la base de nombreuses sauces. Cette note passera en revue…

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